Леван Харашвили — детский хирург с 17-летним опытом работы. Его специализация — детская общая и торакальная хирургия, а также лапароскопические и торакоскопические хирургические процедуры и эндоскопические лечебные и диагностические манипуляции.
Окончил Тбилисский государственный медицинский университет, а специализацию по детской хирургии прошел под руководством профессора Паата Гветадзе. В течение 10 лет руководил отделением респираторной медицины в клинике Иашвили, а в настоящее время является заведующим отделением абдоминальной, общей и торакальной хирургии. Кроме того, он ведет образовательную деятельность в медицинской школе «Аиети».
Леван Харашвили внедрил и успешно выполняет в Грузии множество хирургических и эндоскопических процедур (торакоскопическое лечение инфекционных патологий легких и плевры, операции по замещению пищевода и различные эндоскопические манипуляции).
Прошел множество курсов обучения и специализации в клиниках Европы и Израиля. Является членом Международной сети групп по дыхательным путям (INPAT International Network of Pediatric Airway Teams). Также участвует в международных исследованиях, в том числе в европейском проекте Susy Safe (Surveillance System on Suffocation Injuries due to Foreign Bodies in European Children) по эпидемиологическому исследованию инородных тел в дыхательных путях.